line-man

GOGOL

ЛИНИЯ КОНВЕКЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ
line

Линия конвекционных печей отождествлена с творческой манерой Гоголя. Николай Васильевич также испытывал великую страсть к Италии, называя ее «родиной моей души». Его живой и острый язык, которым описана повседневная жизнь, вполне подходит для характеристики практичных, мобильных и производительных аппаратов, которые удовлетворяют потребности современного ресторанного бизнеса.

Компания RADAX разработала GOGOL - три комплектные профессиональные линейки печей для персонала, работающего на кухнях быстрого питания и нуждающегося в чрезвычайной практичности. Печи, обеспечивающие великолепное качество выпечки и наивысшую гибкость для занятого на кухне персонала в кондитерских, булочных, отелях, супермаркетах, кафе, барах-закусочных и минимаркетах.

line-img
ПЕЧИ GOGOL С ЭЛЕКТРОННЫМ УПРАВЛЕНИЕМ
Линия конвекционных печей
GG4DIH
Конвекционная печь с цифровым управлением + функция увлажнения
GG43DIHX0
Конвекционная печь с цифровым управлением + функция увлажнения
ПЕЧИ GOGOL С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ
Линия конвекционных печей
GG4MIH
Конвекционная печь с функцией увлажнения
GG4M0H
Конвекционная печь с функцией увлажнения
GG43M0HX0
Конвекционная печь с функцией увлажнения
GG43M00X0
Конвекционная печь
GG43M0HG
Конвекционная печь мультифункциональная с грилем + функция увлажнения
ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕЙ GOGOL
ЛИНИЯ КОНВЕКЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ
tab

Рекордно быстрое время нагрева

Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.

technology-img
tab

Камера всегда готова к работе

Новая технология позволяет точно рассчитать
температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.

technology-img
tab

Однородность выпекания и прекрасный результат при любых условиях

Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.

technology-img
tab

Равномерная вентиляция камеры

Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.

technology-img
tab

Идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгим правилам

Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.

technology-img
tab

Больше цвета, приятнее текстура и нежнее хрустящая корочка

Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.

technology-img
tab

Простое, оперативное, эргономичное и многофункциональное управление

Панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.

technology-img
tab

Полная безопасность и оптимальное поддержание температуры

Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.

technology-img
tab

Готовность до самой сердцевины

Многоточечный датчик гарантирует строгий
температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая
их от потери веса.

technology-img
tab

Максимальная чистота, оптимальный расход воды, моющих средств и времени

Современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промыва.

technology-img
tab

Три в одном – оптимизация времени, затрат и энергии

Удачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами
приготовления любых видов блюд одновременно.

technology-img
tab

Оптимизация рабочего пространства

Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.

technology-img