TURGENEV
Технические характеристики
Модель подходит для печи | RS5360H3X, RS5360H5S, RS5360H5X, RS5360H8S, RS5360H8X, KG53MWF2, TR10DY0L, TR10DYCL, TR06DY0L, TR06DYCL, TR10M0L, TR06M0L |
Тип | инжекторный |
Управление | цифровое |
Количество уровней | 6 GN1/1 |
Расстояние между уровнями | 6 GN 1/1 h=40 мм, 4 GN 1/1 h=65 мм |
Напряжение | 400 3N~ |
Мощность (кВт) | 6,3 |
Размер (Ш х Г х В), мм | 532x915x748 |
Максимальная температура приготовления | 270 |
Гарантия | 2 года |
Логистическая информация | |
Нетто (кг) | 72 |
Брутто (кг) | 117 |
Габаритные размеры в упаковке | 600х995х1115 |
TR06DG0L – компактный пароконвектомат нового поколения c технологией X-Cloud для профессиональной кухни. Линейка пароконвектоматов Turgenev была разработана где важно качество работы оборудования и компактность. Печь станет незаменимым помощником на небольших кухнях, где нужно высокопроизводительное и многофункциональное оборудование.
Технология X-Cloud позволит значительно упростить работу персонала и обеспечит организацию удаленного контроля за работой оборудования. Загрузка рецептов возможна удаленно или на объекте по WI-FI или USB. Контрольная панель позволяет задать до 6 этапов приготовления блюда и имеет 5 регулировой скорости вращения вентиляторов. Имеет на лицевой панеле 6 горячих кнопок для часто используемых рецептов.
Мультитаймер позволит контролировать приготовление одновременно нескольких продуктов на разных уровнях и своевременно предупредит о завершении цикла каждого.
Скачать спецификацию в PDF
Скачать спецификацию в XLSX
ДС на пароконвектоматы Тургенев
AutoCAD/DWG - изображение Radax TR06DYOL
Руководство по эксплуатации для линии Тургенев x-cloud
Технология X-Cloud позволит значительно упростить работу персонала и обеспечит организацию удаленного контроля за работой оборудования. Загрузка рецептов возможна удаленно или на объекте по WI-FI или USB. Контрольная панель позволяет задать до 6 этапов приготовления блюда и имеет 5 регулировой скорости вращения вентиляторов. Имеет на лицевой панеле 6 горячих кнопок для часто используемых рецептов.
Мультитаймер позволит контролировать приготовление одновременно нескольких продуктов на разных уровнях и своевременно предупредит о завершении цикла каждого.
Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
Пар
X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
X CORE термощуп
Автоматическая программа чистки в ночное время
-
Автоматическое охлаждение
X CLEAN автоматическая мойка
-
Готовка в ночное время
Циклы приготовления на каждую программу
Количество программ 100
X EQUAL реверсивные вентиляторы
пароконвектоматов
шкафов шокового охлаждения
расстоечных камер
подставок
Режим продолжения работы до выключения
Освещение
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла
Цифровая регулировка инжекции воды
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
USB-порт
WI-FI
X-CLOUD
X-Web-Server
Стандарт
Опция
Недоступно -
Цена, руб. с НДС 242 940
- Рекордно быстрое время нагреваБлагодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
- Камера всегда готова к работеНовая технология позволяет точно рассчитать
температуру предварительного нагрева и избежать термического шока. - Однородность выпекания и прекрасный результат при любых условияхИнтеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
- Равномерная вентиляция камерыЭксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
- Идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгим правиламТехнология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
- Больше цвета, приятнее текстура и нежнее хрустящая корочкаИнновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
- Простое, оперативное, эргономичное и многофункциональное управлениеПанель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
- Полная безопасность и оптимальное поддержание температурыЭффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
- Готовность до самой сердцевиныМноготочечный датчик гарантирует строгий
температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая
их от потери веса. - Максимальная чистота, оптимальный расход воды, моющих средств и времениСовременная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промыва.
- Три в одном – оптимизация времени, затрат и энергииУдачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами
приготовления любых видов блюд одновременно. - Оптимизация рабочего пространстваИнтеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.