DOSTOEVSKY
Скоро в продаже
DS10DGCL
Технические характеристики
| Тип | инжекторный |
| Управление | цифровое |
| Количество уровней | 10 GN1/1 |
| Расстояние между уровнями | 70 |
| Напряжение | 400V 3N~ |
| Мощность (кВт) | 14,5 |
| Размер (Ш х Г х В), мм | 840х865х1065 |
| Максимальная температура приготовления | 260°С |
| Гарантия | 2 года |
| Логистическая информация | |
| Нетто (кг) | 128 |
| Брутто (кг) | 160 |
| Габаритные размеры в упаковке | 1020х970х1340 |
Профессиональный инжекторный пароконвектомат на 10 уровней GN 1/1, предназначенный для оснащения предприятий общественного питания и разработанный с учетом требований рынка государственных закупок.
Модель сочетает необходимый набор функций, понятное цифровое управление и надежность, требуемую для сегмента B2G: государственные и муниципальные учреждения, предприятия общественного питания при образовательных и медицинских организациях, а также другие объекты, закупающие оборудование в рамках тендерных процедур.
Цифровая система управления X-Cloud позволяет точно настраивать параметры приготовления и сохранять до 100 программ. Каждая программа может включать до 6 последовательных этапов. Шесть горячих кнопок обеспечивают быстрый доступ к наиболее часто используемым программам. Пять скоростей вентилятора позволяют регулировать интенсивность движения воздуха в рабочей камере с учетом особенностей продукта. Встроенный термощуп контролирует температуру внутри продукта и помогает получать стабильный результат при каждой загрузке.
Автоматическая мойка упрощает ежедневный уход за рабочей камерой, сокращает объем ручных операций и поддерживает оборудование в надлежащем санитарном состоянии.
Скачать спецификацию в PDF
Скачать спецификацию в XLSX
Модель сочетает необходимый набор функций, понятное цифровое управление и надежность, требуемую для сегмента B2G: государственные и муниципальные учреждения, предприятия общественного питания при образовательных и медицинских организациях, а также другие объекты, закупающие оборудование в рамках тендерных процедур.
Цифровая система управления X-Cloud позволяет точно настраивать параметры приготовления и сохранять до 100 программ. Каждая программа может включать до 6 последовательных этапов. Шесть горячих кнопок обеспечивают быстрый доступ к наиболее часто используемым программам. Пять скоростей вентилятора позволяют регулировать интенсивность движения воздуха в рабочей камере с учетом особенностей продукта. Встроенный термощуп контролирует температуру внутри продукта и помогает получать стабильный результат при каждой загрузке.
Автоматическая мойка упрощает ежедневный уход за рабочей камерой, сокращает объем ручных операций и поддерживает оборудование в надлежащем санитарном состоянии.
Рекордно быстрое время нагреваБлагодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
Камера всегда готова к работеНовая технология позволяет точно рассчитать
температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Однородность выпекания и прекрасный результат при любых условияхИнтеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
Равномерная вентиляция камерыЭксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
Идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгим правиламТехнология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
Больше цвета, приятнее текстура и нежнее хрустящая корочкаИнновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
Простое, оперативное, эргономичное и многофункциональное управлениеПанель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
Полная безопасность и оптимальное поддержание температурыЭффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла. 
Готовность до самой сердцевиныМноготочечный датчик гарантирует строгий
температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая
их от потери веса.
Максимальная чистота, оптимальный расход воды, моющих средств и времениСовременная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промыва. 
Три в одном – оптимизация времени, затрат и энергииУдачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами
приготовления любых видов блюд одновременно.
Оптимизация рабочего пространстваИнтеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.